{"id":1139,"date":"2019-05-09T11:55:27","date_gmt":"2019-05-09T11:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=1139"},"modified":"2019-05-09T11:55:31","modified_gmt":"2019-05-09T11:55:31","slug":"il-ricettario-filetto-con-peperoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/","title":{"rendered":"Il Ricettario &#8211; FILETTO CON PEPERONI"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti per due persone per il filetto con peperoni<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>2 Filetti di manzo di circa 250gr ciascuna<\/li><li>1 bicchiere di vino porto<\/li><li>1 peperone rosso grande<\/li><li>Qualche amarena denocciolata<\/li><li>Olio, burro, aglio, timo, sale rosa, pepe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20190312-WA0010_1-570x570.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1003\" width=\"428\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20190312-WA0010_1-570x570.jpg 570w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20190312-WA0010_1-570x570-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20190312-WA0010_1-570x570-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><figcaption>Segui la Ricette del Direttore su Instagram<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Procedimento<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1\u00b0 Step<\/h4>\n\n\n\n<p>Tagliate  il peperone in triangoli grandi, che mettere in una wok e farete  bollire per una decine di minuti in acqua, sale e un pizzico di aceto,  fino a quando l\u2019acqua si sar\u00e0 asciugata del tutto. <\/p>\n\n\n\n<p>Poi togliete e  mettete da parte.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2\u00b0 Step<\/h4>\n\n\n\n<p>Nel frattempo in un&#8217;altra padella fate brunire  uno spicchio d\u2019aglio con una bella noce di burro e sale rosa, quando il  burro si sar\u00e0 sciolto aggiungete i filetti di manzo facendoli scottare  da entrambi i lati a fiamma media per un massimo di due minuti, anche  meno in realt\u00e0 a seconda dello spessore. <\/p>\n\n\n\n<p>Poi toglieteli e metteteli da  parte.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3\u00b0Step<\/h4>\n\n\n\n<p>Nella stessa padella aggiungete il bicchiere di vino porto e fate  andare a fiamma bassa fino a quando la parte alcolica non sar\u00e0  evaporata e la salsa non si sar\u00e0 ristretta, dopodich\u00e9 filtratela e  tenetela al caldo. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">4\u00b0Step<br>Peperoni<\/h4>\n\n\n\n<p>Quando siete pronti per la cena procedete in questo  modo. <\/p>\n\n\n\n<p>Riprendete la wok, fate soffriggere con olio un altro spicchio  d\u2019aglio e aggiungete i peperoni e fateli andare con un pizzico di pepe e  zucchero fino a che non diventeranno belli dorati, toglieteli e  appoggiateli su un foglio di carta per fritti e poi li andrete ad  impiattare in forma di involtino aggiungendo qualche foglia di timo. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Filetto<\/h4>\n\n\n\n<p>Per  quanto riguarda invece il filetto, vanno ripassati in forno per soli 6  minuti a 140 gradi e poi impiattati. Versate sopra la riduzione di porto  per sporcare il piatto e qualche amarena denocciolata a completamento. <\/p>\n\n\n\n<p>Vi assicuro che il sapore sar\u00e0 a tratti dolciastro a tratti sapido e il  contrasto trai 2 unitamente alla tenerezza del filetto e dei peperoni vi conquister\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1140\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Impiattamento<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vino abbinato<\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sangiovese<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/montecucco-sangiovese-docg-1024x723.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1148\" width=\"512\" height=\"362\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/montecucco-sangiovese-docg-1024x723.jpg 1024w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/montecucco-sangiovese-docg-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/montecucco-sangiovese-docg-768x543.jpg 768w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/montecucco-sangiovese-docg.jpg 1308w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption>foto da: www.quattrocalici.it<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Vino dal profumo intenso, con particolari sensazioni olfattive dolci e vanigliate, che si uniscono alla presenza di note speziate; al gusto \u00e8 presente un\u2019importante struttura tannica e una notevole morbidezza e setosit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Propriet\u00e0 organolettiche<\/h4>\n\n\n\n<p>Ci sono caratteristiche organolettiche che lo rendono riconoscibile, primo tra tutti il delicato bouquet di violetta, ciliegia, iris, rosa, amarena, peonia, mora, prugna e pomodoro accompagnate da una buona freschezza, poi t\u00e8, cappero, timo, tartufo, funghi, maggiorana, muschio, sottobosco, felce.<\/p>\n\n\n\n<p>Queste caratteristiche sono direttamente influenzate dalla gradazione naturale pi\u00f9 elevata delle uve, nonch\u00e9 dall\u2019affinamento e dall\u2019invecchiamento dei vini. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Modalit\u00e0 di servizio<\/h4>\n\n\n\n<p>La temperature di servizio del vino cambia a seconda della struttura del tipo\u00a0 di vino; il Sangiovese va servito ad un temperatura di 18 C\u00b0 per esaltare le note di fiori appassiti e andrebbe aperto almeno un paio d\u2019ore prima d\u2019essere bevuto.<\/p>\n\n\n\n<p>I vini giovani, dalle note vinose metteteli nel decanter prima di servirli, una bella boccata di ossigeno dar\u00e0 equilibrio.<\/p>\n\n\n\n<figure><iframe src=\"https:\/\/rcm-eu.amazon-adsystem.com\/e\/cm?ref=qf_sp_asin_til&amp;t=cercolinfo201-21&amp;m=amazon&amp;o=29&amp;p=8&amp;l=as1&amp;IS1=1&amp;asins=B07DPQK741&amp;linkId=b5181e1ff8d7921420447bd51f855569&amp;bc1=FFFFFF&amp;lt1=_top&amp;fc1=333333&amp;lc1=0066C0&amp;bg1=FFFFFF&amp;f=ifr\"><\/iframe><\/figure>\n\n\n\n<p>Leggi anche:  <br><a href=\"https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/02\/il-ricettario-4\/\">Il Ricettario: Panna Cotta in Salsa di Fichi e Nocciole<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per due persone per il filetto con peperoni 2 Filetti di manzo di circa 250gr ciascuna 1 bicchiere di vino porto 1 peperone rosso grande Qualche amarena denocciolata Olio,&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\">[Continua a leggere]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1140,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[166,167,168,33,163,165,164],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ingredienti per due persone per il filetto con peperoni 2 Filetti di manzo di circa 250gr ciascuna 1 bicchiere di vino porto 1 peperone rosso grande Qualche amarena denocciolata Olio,... [Continua a leggere]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CERCOLINFO\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/it-it.facebook.com\/cercolinfo\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-09T11:55:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-05-09T11:55:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3264\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1836\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/9b04219f1b8ff5360f0de12d1283dc15\"},\"headline\":\"Il Ricettario &#8211; FILETTO CON PEPERONI\",\"datePublished\":\"2019-05-09T11:55:27+00:00\",\"dateModified\":\"2019-05-09T11:55:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\"},\"wordCount\":500,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization\"},\"keywords\":[\"#filetto con peperoni\",\"#filettoconpeperoni\",\"#lovecooking\",\"cucina\",\"filetto\",\"le ricette del direttore\",\"peperoni\"],\"articleSection\":[\"Cucina\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\",\"name\":\"Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-05-09T11:55:27+00:00\",\"dateModified\":\"2019-05-09T11:55:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il Ricettario &#8211; FILETTO CON PEPERONI\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/\",\"name\":\"CERCOLINFO\",\"description\":\"Periodico gratuito d&#039;informazione\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization\",\"name\":\"Proloco Cercola\",\"url\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cropped-CERCOLINFO.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cropped-CERCOLINFO.png\",\"width\":192,\"height\":53,\"caption\":\"Proloco Cercola\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/it-it.facebook.com\/cercolinfo\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/9b04219f1b8ff5360f0de12d1283dc15\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9da6c62f1a357a43f6c7a7e5a3ac1119?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9da6c62f1a357a43f6c7a7e5a3ac1119?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/author\/adituoro_bi9nrhr1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO","og_description":"Ingredienti per due persone per il filetto con peperoni 2 Filetti di manzo di circa 250gr ciascuna 1 bicchiere di vino porto 1 peperone rosso grande Qualche amarena denocciolata Olio,... [Continua a leggere]","og_url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/","og_site_name":"CERCOLINFO","article_publisher":"https:\/\/it-it.facebook.com\/cercolinfo\/","article_published_time":"2019-05-09T11:55:27+00:00","article_modified_time":"2019-05-09T11:55:31+00:00","og_image":[{"width":3264,"height":1836,"url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/FILETTO.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/9b04219f1b8ff5360f0de12d1283dc15"},"headline":"Il Ricettario &#8211; FILETTO CON PEPERONI","datePublished":"2019-05-09T11:55:27+00:00","dateModified":"2019-05-09T11:55:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/"},"wordCount":500,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization"},"keywords":["#filetto con peperoni","#filettoconpeperoni","#lovecooking","cucina","filetto","le ricette del direttore","peperoni"],"articleSection":["Cucina"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/","url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/","name":"Il Ricettario - FILETTO CON PEPERONI - CERCOLINFO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#website"},"datePublished":"2019-05-09T11:55:27+00:00","dateModified":"2019-05-09T11:55:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/09\/il-ricettario-filetto-con-peperoni\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il Ricettario &#8211; FILETTO CON PEPERONI"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#website","url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/","name":"CERCOLINFO","description":"Periodico gratuito d&#039;informazione","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#organization","name":"Proloco Cercola","url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cropped-CERCOLINFO.png","contentUrl":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/cropped-CERCOLINFO.png","width":192,"height":53,"caption":"Proloco Cercola"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/it-it.facebook.com\/cercolinfo\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/9b04219f1b8ff5360f0de12d1283dc15","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9da6c62f1a357a43f6c7a7e5a3ac1119?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9da6c62f1a357a43f6c7a7e5a3ac1119?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/author\/adituoro_bi9nrhr1\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1139\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}