{"id":1783,"date":"2019-06-04T12:22:55","date_gmt":"2019-06-04T12:22:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=1783"},"modified":"2019-06-04T12:33:21","modified_gmt":"2019-06-04T12:33:21","slug":"interferenti-endocrini-cosa-sono-e-perche-e-importante-conoscerli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/06\/04\/interferenti-endocrini-cosa-sono-e-perche-e-importante-conoscerli\/","title":{"rendered":"Interferenti endocrini: cosa sono e perch\u00e9 \u00e8 importante conoscerli"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0003-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-970\" width=\"308\" height=\"231\"\/><figcaption>Dott.Pasquale Napolitano<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Quest\u2019oggi vi parler\u00f2 di un argomento da me molto sentito,<strong> interferenti endocrini<\/strong>, del quale mi occupo cercando di dare delle buone prassi per limitare le esposizioni a queste sostanze, almeno per quanto risulta in nostro potere, modificando alcuni comportamenti o alcune scelte.<\/p>\n\n\n\n<p>Nello specifico, ci sono evidenze che mostrano che l\u2019interesse della comunit\u00e0 scientifica riguardo ai possibili effetti sulla salute umana e sull\u2019ambiente derivanti dall\u2019esposizione a talune sostanze che agiscono sul sistema endocrino \u00e8 sensibilmente aumentato nell\u2019ultimo decennio.<\/p>\n\n\n\n<p>Anche per il fatto che queste sostanze possono agire in fasi particolari del ciclo vitale, colpendo le fasce della popolazione maggiormente vulnerabili.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli interferenti endocrini (IE), come sono chiamate\nqueste sostanze, rappresentano un ampio ed eterogeneo gruppo di molecole, tra\nle quali configurano contaminanti ambientali persistenti, composti utilizzati sia\nin prodotti industriali che di consumo in uso comunemente, nonch\u00e9 composti\nnaturali.<\/p>\n\n\n\n<p>Queste sostanze sono capaci di alterare l\u2019equilibrio ormonale degli organismi viventi, esseri umani compresi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/interferenti-endocrini-grafico-1-1024x409.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1791\" width=\"512\" height=\"205\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/interferenti-endocrini-grafico-1-1024x409.jpg 1024w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/interferenti-endocrini-grafico-1-300x120.jpg 300w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/interferenti-endocrini-grafico-1-768x307.jpg 768w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/interferenti-endocrini-grafico-1.jpg 1418w\" sizes=\"(max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><figcaption>Come difendersi (Immagine di coscienzainrete.net)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Gli IE possono quindi \u201caccendere\u201d, \u201cspegnere\u201d, o modulare in maniera anomala i normali segnali inviati dagli ormoni, trasformandosi, a seguito di un\u2019esposizione prolungata, in effetti negativi sullo sviluppo, la crescita, la riproduzione e il comportamento delle varie specie.<\/p>\n\n\n\n<p>Assumono una notevole rilevanza, come sostanze da studiare, perch\u00e9 questi agenti chimici sono contenuti in molti dei prodotti che normalmente e quotidianamente usiamo come:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Bottiglie di plastica e contenitori;<\/li><li>Interno delle latte che contengono cibo ;<\/li><li>Detergenti;<\/li><li>Ritardanti di fiamma (es. materassi,sedili delle auto, tratamenti idrorepellenti);<\/li><li>Alimenti;<\/li><li>Giocattoli in gomma morbida;<\/li><li>Cosmetici e pesticidi.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La difficolt\u00e0 dello studio dei potenziali effetti\navversi alla salute degli IE, sta nel fatto che normalmente la popolazione \u00e8\nesposta a molte di queste sostanze simultaneamente e questo rende arduo\nverificare scientificamente se una sostanza sia dotata o meno di attivit\u00e0\nendocrina.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cosa possono causare gli interferenti endocrini?<\/h4>\n\n\n\n<p>Ad oggi ci sono prove scientifiche limitate sugli effetti sulla salute dovuti all\u2019assunzione di basse dosi di un determinato interferente endocrino.<\/p>\n\n\n\n<p>Le sostanze che sono considerate sicure a determinati dosaggi, unitamente alla possibilit\u00e0 di interagire con altre sostanze che vanno a colpire la stessa via endocrina o lo stesso recettore (effetto cocktail) possono a seguito di una prolungata esposizione creare notevoli danni tra cui:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Riduzione della fertilit\u00e0 maschile e riduzione del numero dei nati di genere maschile (Silbergeld &amp; Patrick, 2005); <\/li><li> Anomalie negli organi sessuali maschili (Jobling et al., 1995,2002); <\/li><li> Problemi all\u2019apparato riproduttivo femminile come riduzione della fertilit\u00e0, pubert\u00e0 precoce e anticipata senescenza degli organi riproduttivi (Kortencamp et al., 2011); <\/li><li>Aumento del rischio di cancro al seno, all\u2019ovaio e alla prostata (Soto A.M. &amp; Sonnenschein C., 2010);<\/li><li>Aumento del rischio di malattie autoimmuni e neurodegenerative (NIEHS, 2012);<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/CIR_Interferenti_Endocrini.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1792\" width=\"355\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/CIR_Interferenti_Endocrini.jpg 709w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/CIR_Interferenti_Endocrini-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/CIR_Interferenti_Endocrini-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 355px) 100vw, 355px\" \/><figcaption>Cause degli interferenti endocrini (Immagine di coscienzeinrete.net)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Interferenti endocrini e alimentazione<\/h4>\n\n\n\n<p>Dall\u2019avvento della plastica il suo utilizzo ha man mano sostituito quello di altri materiali come il vetro.<\/p>\n\n\n\n<p>Negli ultimi venti anni il consumo di plastica \u00e8 triplicato portando quasi tutto ad essere fatto o ad essere rivestito in plastica, soprattutto gli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo ricorrere alla materia plastica per il confezionamento che ha creato una notevole esposizione alle molecole con attivit\u00e0 endocrina che possono trasferirsi dalla confezione all\u2019alimento ivi contenuto. <\/p>\n\n\n\n<p>Tra i fattori catalizzanti o inibenti il trasferimento di queste sostanze vi \u00e8 senza dubbio la natura chimica degli alimenti a contatto con la confezione, oltre che la temperatura.<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi risulta chiaro come un uso improprio delle materie plastiche possa enfatizzare l\u2019esposizione.<\/p>\n\n\n\n<p>Un&#8217;esempio classico \u00e8 la comune vaschetta del gelato che presenta la sigla \u201cPVC\u201d usata come contenitore per conservare cibi di diversa natura anche caldi o tiepidi.<\/p>\n\n\n\n<p>Il materiale della vaschetta \u00e8 idoneo per la conservazione al freddo e ad un determinato pH, ragion per cui se vi poniamo ad esempio del sugo di pomodoro vedremo che questo lascer\u00e0 un segno unto sulla plastica che cambier\u00e0 colore. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"442\" height=\"484\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/hhh.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1785\" data-link=\"https:\/\/cercolinfo.it\/?attachment_id=1785\" class=\"wp-image-1785\" 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scegliendo il materiale pi\u00f9 adatto e quindi utilizzando le materie plastiche secondo le indicazioni fornite dal produttore e comunque secondo lo scopo per il quale tale materia \u00e8 stata ideata (Vedi la guida alle plastiche sicure &#8211; Trovate su ogni plastica i simboli&nbsp; in figura che ne indicano la composizione).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kkk.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1787\" width=\"511\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kkk.png 1022w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kkk-300x166.png 300w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/kkk-768x426.png 768w\" sizes=\"(max-width: 511px) 100vw, 511px\" \/><figcaption>Guida alle plastiche sicure per prevenzione.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Inoltre:<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Sarebbe auspicabile usare, ove possibile, strumenti in\nlegno o l\u2019acciaio inox per quanto riguarda gli strumenti in cucina; <\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Sostituire le bottiglie per l\u2019acqua in PET\/PETE con quelle\nin vetro; <\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Utilizzare come contenitori quelli fatti in vetro anzich\u00e9\nin PP. <\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; Massimizzare l\u2019assunzione di cibi ricchi in antiossidanti come le vitamine A, E, C e selenio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-973\" width=\"576\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><figcaption>Studio di dietetica e nutrizione umana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A cura di Dott.Pasquale Napolitano<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-facebook wp-block-embed is-type-rich is-provider-cercolinfo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"uTdHQU7g0q\"><a href=\"https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/28\/stress-ossidativo-come-difendersi\/\">STRESS OSSIDATIVO: COME DIFENDERSI<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/28\/stress-ossidativo-come-difendersi\/embed\/#?secret=uTdHQU7g0q\" data-secret=\"uTdHQU7g0q\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;STRESS OSSIDATIVO: COME DIFENDERSI&#8221; &#8212; CERCOLINFO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/28\/stress-ossidativo-come-difendersi\/\">https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/05\/28\/stress-ossidativo-come-difendersi\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quest\u2019oggi vi parler\u00f2 di un argomento da me molto sentito, interferenti endocrini, del quale mi occupo cercando di dare delle buone prassi per limitare le esposizioni a queste sostanze, almeno&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/06\/04\/interferenti-endocrini-cosa-sono-e-perche-e-importante-conoscerli\/\">[Continua a leggere]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[427,422],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO 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