{"id":2250,"date":"2019-06-25T11:29:11","date_gmt":"2019-06-25T11:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=2250"},"modified":"2019-06-25T11:32:40","modified_gmt":"2019-06-25T11:32:40","slug":"come-varia-il-nostro-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/06\/25\/come-varia-il-nostro-peso\/","title":{"rendered":"Come varia il nostro peso"},"content":{"rendered":"\n
\"Nutrizionista
Dott. Pasquale Napolitano <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chi \u00e8 attento alla sua composizione corporea<\/strong> e si pesa spesso, sa come varia il nostro peso , sia durante la stessa giornata che durante i diversi giorni settimanali.<\/p>\n\n\n\n

Queste fluttuazioni<\/strong> possono creare ansia e stress in quei soggetti suggestionati dal vedere il proprio peso salire quando loro vorrebbero vederlo scendere piuttosto che mantenersi stabile. <\/p>\n\n\n\n

I soggetti pi\u00f9 sensibili in tal senso risultano essere le donne<\/strong>, le quali da sempre pi\u00f9 inclini alla cura del proprio corpo, vorrebbero essere sempre al top anche se purtroppo questo a volte si traduce in regimi troppo restrittivi dovuti ad un\u2019auto-imposizione di diete dalla composizione<\/strong> del tutto fuori da ogni criterio. <\/p>\n\n\n\n

Un consiglio che mi sento di dare \u00e8 quello di registrare i propri dati non guardando al singolo giorno, dal momento che come tra poco spiegher\u00f2 il peso pu\u00f2 fluttuare fino a 2kg al giorno.<\/p>\n\n\n\n

Facendo una media settimanale e quindi registrando un trend che assieme a delle semplici misurazioni come ad esempio la misura delle circonferenze o delle pliche cutanee <\/strong>possono dare un indizio su cosa stia succedendo alla nostra composizione corporea imparando a conoscerci nella nostra fisiologia. Ricorda: \u201cNon puoi gestire ci\u00f2 che non puoi misurare!\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Di cosa \u00e8 fatto il peso corporeo<\/h4>\n\n\n\n
\"Ragazzo
Peso Corporeo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Come detto, il peso corporeo pu\u00f2 variare anche di 1.5-2kg da un giorno all\u2019altro sia in eccesso che in difetto, ma tali oscillazioni non comportano di solito un cambiamento della composizione corporea<\/strong> nel lungo periodo.<\/p>\n\n\n\n

Il peso da solo non ci fornisce indicazione sul come siamo fatti ma ci d\u00e0 una visione di insieme.<\/p>\n\n\n\n

Guardando alla nostra composizione, per semplicit\u00e0 di comprensione, in maniera bicompartimentale siamo fatti di massa magra e massa grassa.<\/p>\n\n\n\n

La massa magra \u00e8 il compartimento pi\u00f9 importante per restare in salute e dev\u2019essere almeno il 75-80% del peso corporeo.<\/p>\n\n\n\n

L’acqua<\/h4>\n\n\n\n
\"Goccia
L’Acqua<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Questa massa magra racchiude l\u2019elemento fondamentale del nostro corpo che \u00e8 anche quello maggiormente rappresentato: L\u2019acqua<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019acqua rappresenta il 60-65% del peso corporeo<\/strong> ed \u00e8 quindi un compartimento molto significativo sul monte totale.<\/p>\n\n\n\n

Detto ci\u00f2, si deve considerare che non \u00e8 fisiologicamente possibile mettere su grasso o muscoli da un giorno all\u2019altro il che \u00e8 positivo per chi non vuole ingrassare ma negativo per chi vorrebbe mettere su muscoli nel giro di qualche giorno.<\/p>\n\n\n\n

Premesso questo, cosa fa s\u00ec che ci siano queste forti oscillazioni di peso<\/strong> nello stesso giorno e tra giorni successivi? <\/p>\n\n\n\n

Glicogeno <\/h4>\n\n\n\n
\"Sezione
Sezione di granulo di glicogeno (Immagine di slideplayer.it)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quando si mangiano carboidrati questi vengono depositati, se necessario a ristabilire le scorte perdute, sotto forma di glicogeno in diverse parti del corpo. Guardando solo alle \u201cscorte<\/strong>\u201d significative, abbiamo che le variazioni importanti si hanno a livello epatico e a livello muscolare. <\/p>\n\n\n\n

Il glicogeno epatico varia tra i 50 e i 75g al kg e considerando che il fegato pesa circa 1,5kg avremo circa 80-110g depositati nel fegato.<\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 abbastanza indipendente dalla variabilit\u00e0 individuale. Quello che invece incide molto \u00e8 quello depositato nei muscoli, i quali possono variare di molto tra i diversi soggetti.<\/p>\n\n\n\n

Il glicogeno muscolare varia tra i 12 e i 16g per kg di massa muscolare<\/strong>, quindi all\u2019incirca da 400 a 500g. <\/p>\n\n\n\n

Valutare il glicogeno<\/strong> \u00e8 importante volendo capire le variazioni del peso perch\u00e9 ogni grammo di glicogeno si porta dietro da 3 a 4g di acqua portando per una variazione, ad esempio di 50g a livello muscolare, a circa 150-200g in meno sulla bilancia.<\/p>\n\n\n\n

Sodio <\/h4>\n\n\n\n
\"Sodio
Sodio (Immagine di galleria.riza.it)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quando si consuma un pasto particolarmente ricco di sale come ad esempio una pizza, questo incremento causer\u00e0 una maggiore ritenzione di liquidi che si traduce in un aumento di peso.<\/p>\n\n\n\n

Stesso discorso pu\u00f2 accadere se si fa una drastica riduzione del sodio che porta dapprima ad una riduzione del peso ma poi ad un suo aumento per un meccanismo di auto regolazione ormonale.<\/p>\n\n\n\n

La caratteristica della \u201critenzione idrica<\/strong>\u201d da eccesso di sodio, \u00e8 l\u2019aspetto \u201cacquoso\u201d o \u201cgommoso\u201d perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 un aumento del grasso sottocutaneo ma una ritenzione di acqua a quel livello. <\/p>\n\n\n\n

Disidratazione<\/h4>\n\n\n\n

Se ad esempio si consuma dell\u2019alcol da una birra piccola, una persona media produrr\u00e0 circa 320ml di urina, portando il peso del giorno dopo la bevuta a tre etti in meno che poi verranno riguadagnati bevendo normalmente.<\/p>\n\n\n\n

Discorso analogo per la sudorazione che si pu\u00f2 avere con il caldo o durante particolari attivit\u00e0 sia lavorative, sportive o ludiche. <\/p>\n\n\n\n

Sonno<\/h4>\n\n\n\n
\"Bambina
Sonno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sapevate che dormire poco porta a pesare di pi\u00f9 la mattina successiva? Bene, \u00e8 stato stimato che ad ogni respiro si perdono circa 0.019g di acqua, sembrano pochi ma considerate che ho scritto ad ogni respiro.<\/p>\n\n\n\n

La cosa ha maggior rilevo la notte dove normalmente non ci si alza per bere. Quindi meno sonno corrisponde a meno perdita e quindi a pi\u00f9 peso al mattino. Ma dormire poco ha influenza anche sullo stress e quindi\u2026<\/p>\n\n\n\n

Cortisolo<\/h4>\n\n\n\n

Il cortisolo<\/strong> \u00e8 il cosiddetto ormone dello stress ed \u00e8 temuto perch\u00e9 altera la composizione corporea in favore di un accumulo di grasso.<\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 vero se i livelli dell\u2019ormone sono cronicamente elevati ma pu\u00f2 un\u2019impennata momentanea far danno? Si.<\/p>\n\n\n\n

Un eccesso di cortisolo interferisce con la funzionalit\u00e0 renale inducendo una perdita di potassio con conseguente alterazione dei fluidi corporei e quindi all\u2019accumulo di acqua extra cellulare e dunque all\u2019aspetto \u201cgommoso\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Ciclo mestruale<\/h4>\n\n\n\n
\"Grafico
Ciclo Mestruale (Immagine di youdonna.com)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Molte donne durante il ciclo subiscono una notevole influenza degli ormoni<\/strong> legati ad esso.<\/p>\n\n\n\n

Anche in questo caso \u00e8 l\u2019acqua che subisce un\u2019alterazione temporanea facendo s\u00ec che nella maggior parte delle donne ci sia un aumento di peso nei giorni immediatamente precedenti il mestruo<\/strong>, in altre invece nella fase dell\u2019ovulazione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In ogni caso \u00e8 importante considerare il dato prima di allarmarsi credendo di essere ingrassate. <\/p>\n\n\n\n

Tintarella<\/h4>\n\n\n\n

Una eccessiva esposizione al sole o comunque nell\u2019immediato post-esposizione, porta ad un\u2019alterazione dinamica del compartimento idrico con richiamo di fluidi nelle zone \u201cinfiammate\u201d dai raggi UV<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il discorso uguale a quando si ha un\u2019infiammazione comune dove c\u2019\u00e8 sempre il gonfiore. Questo porta a ritenzione e quindi a pesare di pi\u00f9 del solito. <\/p>\n\n\n\n

Il meccanismo dell\u2019infiammazione \u00e8 del tutto naturale e per\nfortuna che esiste; in questo caso l\u2019organismo funziona a dovere cercando di\nristabilire il pi\u00f9 presto possibile la condizione di omeostasi.<\/p>\n\n\n\n

WC<\/h4>\n\n\n\n
\"Corpo
Intestino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sembra banale ma prima di allarmarsi per il peso sulla bilancia, bisognerebbe andare al bagno<\/strong> evacuando e svuotando la vescica.<\/p>\n\n\n\n

Se vescica e colon non sono svuotati, il peso ivi contenuto pu\u00f2 influire da 0.5 fino a 2kg.<\/p>\n\n\n\n

Il peso del contenuto nel colon dipende anche dalla quantit\u00e0 di acqua che trattengono e da come i tuoi batteri intestinali reagiscono a quello che hai mangiato.<\/p>\n\n\n\n

Ovviamente, in caso di stitichezza il quadro si aggrava e quindi fermo restando che si dovrebbe cercare di porre rimedio alla cosa, sarebbe stupido allarmarsi per una variazione di peso se si sa di essere stitici. <\/p>\n\n\n\n

In conclusione<\/h4>\n\n\n\n

Ci sono molte cause che portano ad una variazione del peso con andamenti fisiologici anche a livello settimanale quindi per monitorare quello che sta succedendo \u00e8 importante pesarsi e misurarsi ma facendolo \u201cpesando\u201d le variazioni in una media settimanale andando a valutare la tendenza.<\/p>\n\n\n\n

Se vediamo che tutta la settimana aumentiamo sempre pi\u00f9 di peso e le fluttuazioni in basso non neutralizzano pi\u00f9 i picchi in alto vuol dire che stiamo mangiando troppo e quindi mettendo su peso reale.<\/p>\n\n\n\n

Pochi allarmismi e pi\u00f9 dati. Per stare bene con il proprio corpo si deve conoscerlo. <\/p>\n\n\n\n

\"Studio
Studio di dietetica e nutrizione umana <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Leggi anche:<\/h4>\n\n\n\n
\n
GLICEMIA E ALIMENTI<\/a><\/blockquote>