{"id":2632,"date":"2019-07-16T11:41:12","date_gmt":"2019-07-16T11:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=2632"},"modified":"2019-07-16T11:41:50","modified_gmt":"2019-07-16T11:41:50","slug":"insalate-fredde-3-idee-per-mantenersi-in-linea-anche-sotto-lombrellone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/07\/16\/insalate-fredde-3-idee-per-mantenersi-in-linea-anche-sotto-lombrellone\/","title":{"rendered":"INSALATE FREDDE: 3 idee per mantenersi in linea anche sotto l\u2019ombrellone"},"content":{"rendered":"\n
\"Nutrizionista

Dott. Pasquale Napolitano <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Siamo ormai in piena estate e tra le cose che proprio non si sopporta fare si pu\u00f2 tranquillamente annoverare il mettersi ai fornelli e prepararsi da mangiare. <\/p>\n\n\n\n

Non \u00e8 il cucinare in s\u00e9, ma il mettersi davanti ad una ulteriore fonte di calore a smontare anche i pi\u00f9 volenterosi. Ed ecco che ci si pu\u00f2 inventare piatti sfiziosi e nutrizionalmente completi partendo da basi pronte. <\/p>\n\n\n\n

Questa caratteristica trova il suo acme nelle preparazioni da spiaggia per evitare il solito panino che per chi segue un piano preciso rappresenta uno sgarro. Vedremo qualche consiglio e qualche astuzia per ottenere piatti salutari, completi e comodi da preparare.<\/p>\n\n\n\n

FORMATO <\/h5>\n\n\n\n

Diciamo subito che non conta molto, se utilizziamo pasta, di quale formato essa sia; basta adeguare il condimento al formato scelto. <\/p>\n\n\n\n

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(Immagine di onb.it)<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Di solito per le insalate di pasta fredde si prevede un formato piccolo dando per scontato un taglio minuto dei condimenti, ma dal momento in cui siamo noi stesi a farci il piatto perch\u00e9 non osare con diversi tipi di formato magari adottando tagli delle verdure di contorno fatti in maniera rustica e spessa? Ben si prestano allo scopo, inoltre, i cereali come l\u2019orzo, il farro, il riso nelle sue diverse variet\u00e0, ecc. <\/p>\n\n\n\n

SALUTISMO <\/h5>\n\n\n\n

Avendo l\u2019obbiettivo di fare un piatto sano seppur sfizioso, si dovr\u00e0 necessariamente guardare al carico glicemico del piatto e quindi le opzioni maggiormente idonee risultano i cereali e la pasta integrale. <\/p>\n\n\n\n

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(Immagine di paginemediche.it<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se si sceglie la pasta \u00e8 importante tirarla fuori qualche minuto prima del minutaggio indicato per evitare un prodotto colloso, ma lo \u00e8 anche bloccare immediatamente la cottura con un bagno in acqua e ghiaccio, NON sotto acqua corrente; questi accorgimenti aiutano ad abbassare il carico glicemico come pure il fatto che il piatto lo si consumer\u00e0 freddo, mentre il resto lo far\u00e0 il condimento. <\/p>\n\n\n\n

Vediamo ora le 3 idee per un piatto comodo, veloce e completo.<\/p>\n\n\n\n

1 – ORZO TRICOLORE <\/h5>\n\n\n\n

Un piatto completo che fornir\u00e0 al vostro organismo carboidrati, lipidi e proteine, nonch\u00e9 vitamine e sali minerali. Gustatelo con calma per assimilare facilmente tutti i nutrienti. Completate il pasto con frutta fresca. <\/p>\n\n\n\n

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