{"id":2872,"date":"2019-07-30T11:35:37","date_gmt":"2019-07-30T11:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=2872"},"modified":"2019-07-30T11:37:05","modified_gmt":"2019-07-30T11:37:05","slug":"grasso-intra-muscolare-un-pericolo-da-non-sottovalutare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/07\/30\/grasso-intra-muscolare-un-pericolo-da-non-sottovalutare\/","title":{"rendered":"Grasso intra-muscolare: un pericolo da non sottovalutare"},"content":{"rendered":"\n
\"Nutrizionista
Dott. Pasquale Napolitano<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La prevalenza di diete di scarsa qualit\u00e0<\/strong> \u00e8 aumentata in tutto il mondo negli ultimi due decenni; presentandosi come uno dei principali fattori che contribuiscono all’aumento dei tassi di malattie croniche<\/strong> e di mortalit\u00e0, il grasso intra-muscolare<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Uno studio di Ward et al. ha mostrato che tra gli adulti, uno su quattro aveva due o pi\u00f9 affezioni di tipo cronico con una tendenza all\u2019 aumento nei prossimi anni tale che le malattie croniche andranno a rappresentare la causa del 62% dei decessi in tutto il mondo. <\/p>\n\n\n\n

Ma cosa c\u2019\u00e8 alla base di questo aumento nei tassi di malattie croniche? <\/h4>\n\n\n\n

E\u2019 stato osservato come l’aumento della deposizione di grasso corporeo<\/strong> aumenti il rischio di sviluppare questo tipo di malattie; occorre chiarire che non tutti i tipi di grasso di deposito hanno lo stesso effetto.<\/p>\n\n\n\n

Quindi, bisogna modificare il modo di pensare al grasso corporeo non pi\u00f9 come semplice accumulo di energia; ad un vero e proprio organo capace pure di secernere ormoni<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Grassi intramuscolari<\/h4>\n\n\n\n

Tra i vari grassi depositati nel nostro corpo, ultimamente ha assunto maggior risalto una particolare tipologia, ovvero quello Intramuscolare.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 stato associato all\u2019insorgenza delle principali\u00a0malattie metaboliche<\/strong>, come ad esempio il diabete di tipo II, data l\u2019azione di mediatore di diverse funzioni metaboliche ed endocrine che questo presenta.<\/p>\n\n\n\n

Nella foto si pu\u00f2 vedere la condizione di un soggetto di sesso maschile andando da sinistra verso destra, con il 10%, il 12%, il 16% ed il 24% di grasso rispettivamente.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

In blu si pu\u00f2 apprezzare la massa magra, composta da muscoli ed organi, mentre il colore azzurro chiaro-verde rappresenta il grasso. ( Le ossa grosse non esistono ndr.)<\/p>\n\n\n\n

Si pu\u00f2 altres\u00ec vedere come nell\u2019uomo col 10% di grasso vi siano puntini chiari uniformemente distribuiti nelle aree a predominanza blu scuro: questi rappresentano il grasso intramuscolare. <\/p>\n\n\n\n

Come una bistecca<\/h4>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Per rendere l\u2019idea, risulta conveniente pensare ad una bella bistecca: <\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019immagine \u00e8 possibile vedere realmente come si presenta il grasso tra le fibre muscolari ed intorno a queste (intermusculare).<\/p>\n\n\n\n

Tornando all\u2019immagine dell\u2019uomo, quello al 10% avr\u00e0 i muscoli come il muscolo indicato come score 2, <\/em>mentre l\u2019uomo al 24% risulter\u00e0 come lo score 8. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Effetti del grasso intramuscolare<\/h4>\n\n\n\n

Un eccesso di grasso intramuscolare \u00e8 stato correlato allo sviluppo di patologie come la sindrome metabolica e deficit di forza muscolare operando cos\u00ec un alterazione della qualit\u00e0 dei muscoli; rappresentando quindi un fattore di rischio per l\u2019insorgenza della malattia e un predittore di outcome negativo sulla progressione della stessa.<\/p>\n\n\n\n

Una cattiva gestione delle scorte adipose da parte del corpo, e quindi un aumento dei depositi, \u00e8 stata associata a malattie come il diabete e l’obesit\u00e0 ed \u00e8 stata indicata come perturbatore della normale risposta ormonale (es. la sensibilit\u00e0 all’insulina). <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il grasso intramuscolare \u200b\u200bpu\u00f2 fungere, inoltre, da marcatore clinico dello stato di salute e della progressione delle malattie; poich\u00e9 le prove crescenti suggeriscono che esso sia un indicatoresignificativo di malattia cronica e un indicatore della salute muscoloscheletrica.<\/p>\n\n\n\n

Dieta e grasso intramuscolare<\/h4>\n\n\n\n

Diversi studi hanno dimostrato che la distribuzione di macronutrienti nella dieta e il contenuto energetico possono influenzare la percentuale di grasso muscolare.<\/p>\n\n\n\n

Tra gli interventi dietetici oggetti di studio, tra i pi\u00f9 comuni si includono varie combinazioni di grassi, carboidrati e proporzioni proteiche, nonch\u00e9 diete ipocaloriche oppure diete digiuno-simili. <\/p>\n\n\n\n

L’aumento del consumo di grassi, saturi o insaturi, \u00e8 stato correlato con aumenti della percentuale di grasso muscolare nei roditori, bovini e suini e uomo.<\/p>\n\n\n\n

Gli effetti delle diete ricche di carboidrati oppure delle diete ipocaloriche sul grasso muscolare presentano risultati contrastanti in letteratura; sebbene vi sia la tendenza credere che questa tipologia di approccio porti ad un aumento di tale grasso.<\/p>\n\n\n\n

Cosa che sembrerebbe certa \u00e8 che le diete digiuno-simili aumenterebbero tale grasso al pari delle diete ricche in grassi. <\/p>\n\n\n\n

Molto fa comunque la genetica e la predisposizione intra- ed interindividuale: soggetti con uguali percentuali di grasso totale possono presentarsi alla vista notevolmente differenti.<\/p>\n\n\n\n

Il mio consiglio \u00e8 quello pi\u00f9 comune: fare sport il pi\u00f9 possibile <\/strong>e possibilmente di tanto in tanto farsi analizzare la composizione corporea<\/strong> in modo da vedere in quale direzione si sta andando e magari regolare la dieta sulle reali caratteristiche di ognuno.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"Biglietto
Studio di dietetica e nutrizione umana.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Articolo a cura del Dott.Pasquale Napolitano<\/p>\n\n\n\n

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