{"id":329,"date":"2019-03-26T12:14:40","date_gmt":"2019-03-26T12:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=329"},"modified":"2019-03-26T19:33:44","modified_gmt":"2019-03-26T19:33:44","slug":"1-alimentarsi-vs-nutrirsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/03\/26\/1-alimentarsi-vs-nutrirsi\/","title":{"rendered":"1 -ALIMENTARSI VS NUTRIRSI"},"content":{"rendered":"\n
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Mi presento, sono Il Dott. Pasquale Napolitano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Spesso avrete sentito queste due parole associate tra loro quasi a voler indicare la stessa azione, due sinonimi nell\u2019eloquio comune. <\/p>\n\n\n\n

In realt\u00e0 alimentarsi non vuol dire necessariamente nutrirsi e fermandosi a riflettere pu\u00f2 anche risultare ovvio carpire la profonda differenza che contraddistingue le due parole e le azioni a queste associate.<\/p>\n\n\n\n

Alimentarsi, dunque, risulta essere il mero atto di ingerire alimenti che poi venendo chimicamente smontati e \u201cbruciati\u201d, forniranno chilocalorie (le famose kcal) da usare per diverse funzioni del corpo e per mantenerne stabili le condizioni.<\/p>\n\n\n\n

Diverso \u00e8 il nutrirsi, cosa che seppur in un primo momento possa sembrare banale, non \u00e8 detto che lo sia; nutrire significa fornire al nostro corpo quello di cui necessita in quel preciso momento valutando le necessit\u00e0 e la qualit\u00e0 di ci\u00f2 che si assume. <\/p>\n\n\n\n

Quando una caloria \u00e8 una caloria?<\/h3>\n\n\n\n

Se ci si limitasse a guardare agli alimenti a guisa di fonte di Calorie, quasi tutto potrebbe essere usato a tale scopo; esempio principe \u00e8 l\u2019alcool che pure d\u00e0 Calorie (7kcal\/g), ma sono Calorie vuote, inutili, deleterie. <\/p>\n\n\n\n

Di contro se uscissi a correre, al mio ritorno avrei la necessit\u00e0 di recuperare l\u2019energia spesa e quindi ingerendo dei nutrienti, per l\u2019appunto, fornirei energia e materia \u201cplastica\u201d per il ripristino dell\u2019omeostasi del mio corpo, cosa che di certo non accadrebbe se dopo una corsetta ci si concedesse una birra. <\/p>\n\n\n\n

Ci\u00f2 che mi preme far arrivare \u00e8 quindi, che poco contano i calcoli delle Calorie della giornata a fronte di un mangiare inconsapevolmente. <\/p>\n\n\n\n

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Facendo un esempio di facile comprensione: si possono ricavare 1400kcal da un\u2019alimentazione poco nutriente e squilibrata con risultati scarsi dal punto di vista della composizione corporea pur rimanendo normopeso, oppure ricavare le stesse chilocalorie da un\u2019alimentazione funzionale alle necessit\u00e0 e alle richieste dell\u2019organismo, ottenendo un effettivo miglioramento e mantenimento di una buona composizione corporea e quindi dello stato di salute. <\/p>\n\n\n\n

In tutto questo mio pensiero, ho volutamente tralasciato di ribadire concetti ormai noti a tutti e riguardanti il cosa e quali siano questi nutrienti, dove essi si trovino e quante volte assumerli. <\/p>\n\n\n\n

Dapprima perch\u00e9 come detto, l\u2019alimentazione deve essere funzionale alla nutrizione e quindi strettamente personalizzata; in secondo luogo perch\u00e9 sarebbe impossibile aggiungere elementi di novit\u00e0 alle nozioni comuni sui nutrienti senza investigarne la chimica, portando la conversazione su un campo troppo tecnico. <\/p>\n\n\n\n

Questo \u00e8 solo l\u2019inizio di un percorso, non proprio convenzionale, sulla nutrizione dove affronteremo gli aspetti cardine per mantenerci in salute. Ricordate: Una Caloria NON \u00e8 una Caloria!<\/p>\n\n\n\n

Dott. Pasquale Napolitano<\/p>\n\n\n\n

Dietista-Nutrizionista<\/p>\n\n\n\n