{"id":4462,"date":"2020-01-15T12:13:18","date_gmt":"2020-01-15T12:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=4462"},"modified":"2020-01-15T12:20:37","modified_gmt":"2020-01-15T12:20:37","slug":"la-dieta-migliore-del-2020-ancora-quella-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2020\/01\/15\/la-dieta-migliore-del-2020-ancora-quella-mediterranea\/","title":{"rendered":"La dieta migliore del 2020? Ancora quella mediterranea"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0003-300x225-300x225.jpg\" alt=\"Nutrizionista seduto alla scrivania con il camice\" class=\"wp-image-970\"\/><figcaption>Dott.Pasquale Napolitano<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Fin dalla sua nascita, nel 1945 ad opera di Keys, il regime alimentare denominato \u2018\u2019mediterraneo\u2019\u2019 \u00e8 sempre stato il pi\u00f9 apprezzato nonch\u00e9 il pi\u00f9 studiato per quanto riguarda la sua salubrit\u00e0 e la capacit\u00e0 di prevenire malattie cardio vascolari e loro conseguenze.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nel dettaglio: quando il medico epidemiologo e <strong>fisiologo Keys<\/strong> giunse a Salerno nel 1945 assieme al contingente americano, pot\u00e9 osservare anche nel sud Italia le abitudini alimentari della popolazione minuta nell\u2019immediato dopoguerra andando ad interpolare i risultati della sua ricerca ottenuti in ben 7 nazioni diverse del bacino del mediterraneo, osservando come quello stile di vita favorisse la prevenzione delle malattie cardio vascolari (Seven\u00a0Countries\u00a0Study).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La dieta comune<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><em>\u2018\u2019A Napoli la dieta comune era scarsa di carne e prodotti caseari, la pasta generalmente sostituiva la carne a cena. Nei mercati alimentari scoprii montagne di verdura e le buste della spesa delle donne erano cariche di verdura frondosa.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"630\" height=\"420\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1524218505_dieta_vegetariana_cop.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4470\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1524218505_dieta_vegetariana_cop.jpg 630w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1524218505_dieta_vegetariana_cop-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><figcaption>(Immagine di <a href=\"https:\/\/www.forumsalute.it\/dieta-vegetariana-pro-e-contro.html\">ForumSalute.it<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Nello stesso tempo, i campioni di sangue degli uomini sotto controllo medico che noi stavamo visitando presentavano un basso livello di colesterolo.<\/em><br><\/p>\n\n\n\n<p>I <em>pazienti con disturbi cardiaci alle coronarie erano rari negli ospedali e i medici locali ci dissero che gli attacchi di cuore alle coronarie non erano molto frequenti.<\/em><br><\/p>\n\n\n\n<p><em>I disturbi cardiaci alle coronarie erano ritenuti essere pi\u00f9 comuni nelle classi benestanti dove la dieta era pi\u00f9 ricca di carne e prodotti caseari. Mi convinsi che la dieta salutare era un motivo dell\u2019assenza di disturbi cardiaci. \u2019\u2019&nbsp;<sup>[1]<\/sup><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ai giorni nostri, la dieta mediterranea \u00e8 ancora quella pi\u00f9 consigliata a livello globale e nel 2018 essa ha condiviso i massimi riconoscimenti con la<strong>\u00a0<\/strong>dieta <strong>DASH<\/strong>\u00a0(<strong>Dietary\u00a0Approachesto Stop\u00a0Hypertension<\/strong>). Entrambe le diete si basano sull\u2019assunzione\u00a0di<strong>\u00a0<\/strong>frutta, verdura e cereali integrali.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La classifica<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Da dieci anni a questa parte un panel di esperti americani del U.S. News &amp; World Report, redige una classifica delle diete (quest\u2019anno 35) suddividendole per categorie&nbsp;<sup>[2]<\/sup>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Oltre alla migliore categoria di dieta in generale, hanno classificato:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Per perdere peso;<\/li><li>Le commerciali;<\/li><li>Per una rapida perdita di peso;<\/li><li>Un\u2019alimentazione sana;<\/li><li>Diete pi\u00f9 facili da seguire;<\/li><li>Quelle in caso di diabete;<\/li><li>Le migliori diete se si hanno malattie cardiache;<\/li><li>A base vegetale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Il panel comprendeva esperti riconosciuti a livello nazionale in dieta, nutrizione,&nbsp;obesit\u00e0, psicologia alimentare, diabete e malattie cardiache.<\/p>\n\n\n\n<p>Hanno preso in considerazione sette criteri, tra cui quanto sia facile seguire un piano, la sua capacit\u00e0 di produrre perdita di peso a breve e a lungo termine, la sua completezza nutrizionale, la sua sicurezza e il suo potenziale per prevenire e gestire il diabete e le malattie cardiache.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La vincitrice<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"661\" height=\"183\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Screenshot-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4469\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Screenshot-6.png 661w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Screenshot-6-300x83.png 300w\" sizes=\"(max-width: 661px) 100vw, 661px\" \/><figcaption>(Immagine di <a href=\"https:\/\/health.usnews.com\/best-diet\">U.S. News&amp; World Report<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Per l\u2019ennesimo anno la dieta mediterranea \u00e8 risultata la migliore in assoluto ed al primo posto in molte delle categorie elencate.<\/p>\n\n\n\n<p>Il suo punteggio generale \u00e8 risultato essere 4.2\/5 mentre per quanto riguarda il punteggio riferito alla salubrit\u00e0 ha ottenuto 4.8\/5.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>La dieta mediterranea<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>La dieta mediterranea non \u00e8 nemmeno difficile da seguire (punteggio 3.7\/5) ed \u00e8 quindi la scelta di riferimento per mantenersi in salute.<\/p>\n\n\n\n<p>Ovviamente alla base della piramide alimentare di tipo mediterraneo c\u2019\u00e8 il movimento.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Non si pu\u00f2 pensare di puntarla solo sull\u2019alimentazione ma \u00e8 necessario mantenere per tutta la vita uno stile di vita attivo e dinamico.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-14.09.43-576x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4468\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-14.09.43.jpeg 576w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/WhatsApp-Image-2020-01-14-at-14.09.43-169x300.jpeg 169w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il consiglio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Se si hanno problemi di peso o di salute in generale il consiglio non pu\u00f2 che essere quello di cambiare anche l\u2019alimentazione assieme allo stile di vita, facendosi aiutare da una o pi\u00f9 figure professionali andando a prediligere modelli alimentari sostenibili e che abbiano come base la dieta mediterranea.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Evitare quindi tutte quelle diete che spopolano su internet o in tv le quali promettono gli effetti pi\u00f9 disparati senza avere alcuna base scientifica o studi che ne attestino l\u2019efficacia e la salubrit\u00e0 (es. punteggio salubrit\u00e0 e valore nutritivo della dieta paleo 2.8\/5 e 2.2\/5, rispettivamente).<br><\/p>\n\n\n\n<p>In caso di presenza di patologie \u00e8 essenziale che la dieta venga formulata e&nbsp;<strong>personalizzata&nbsp;<\/strong>da un professionista sanitario.<\/p>\n\n\n\n<p>[1]&nbsp;Ancel&nbsp;Keys, 1953<\/p>\n\n\n\n<p>[2]&nbsp;www.usnews.com.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"432\" src=\"https:\/\/cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432.jpg\" alt=\"Biglietto da visita della nutrizionista\" class=\"wp-image-973\" srcset=\"https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.cercolinfo.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG-20190323-WA0004-768x432-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Studio di dietetica e nutrizione umana.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Leggi anche:<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-wordpress wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-cercolinfo\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Oz3kDXVxhq\"><a href=\"https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/12\/18\/nutriscore-facciamo-il-punto\/\">Nutriscore: facciamo il punto<\/a><\/blockquote><iframe title=\"&#8220;Nutriscore: facciamo il punto&#8221; 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