{"id":949,"date":"2019-04-30T11:26:08","date_gmt":"2019-04-30T11:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cercolinfo.it\/?p=949"},"modified":"2019-04-30T11:56:32","modified_gmt":"2019-04-30T11:56:32","slug":"devo-perdere-peso-come-posso-fare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercolinfo.it\/index.php\/2019\/04\/30\/devo-perdere-peso-come-posso-fare\/","title":{"rendered":"Devo perdere peso: come posso fare?"},"content":{"rendered":"\n
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(Dott. Pasquale Napolitano)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

LO STATO NUTRIZIONALE:<\/em><\/h4>\n\n\n\n

Devo perdere peso: come posso fare?<\/p>\n\n\n\n

Prima di stabilire il percorso terapeutico, \u00e8 importante valutare il reale introito energetico e nutrizionale, come \u00e8 altrettanto importante monitorarne le ripercussioni sull\u2019organismo. <\/p>\n\n\n\n

Quando si mangia si accumula energia sotto forma di massa\ncorporea e quando le entrate si mantengono costanti e si mantiene costante la\nmassa corporea vuol dire che siamo in perfetto bilancio energetico: ci\u00f2 che\nviene introdotto, bilancia esattamente ci\u00f2 che viene perso. <\/p>\n\n\n\n

E\u2019 stato dimostrato che ogni variazione di peso pari ad un grammo abbia un equivalente calorico di 7.7 calorie. <\/p>\n\n\n\n

In realt\u00e0 un bilanciamento cos\u00ec preciso risulta poco realistico, in quanto richiederebbe un bilancio aritmetico tra l\u2019energia introdotta e l\u2019energia spesa nelle sue varie forme.<\/p>\n\n\n\n

ANCHE UN PICCOLO ECCESSO LASCIA IL SEGNO:<\/em> <\/h4>\n\n\n\n

Un\u2019eccedenza di energia del 5% sul fabbisogno di un uomo di\nriferimento, pari a circa 100 Calorie – ovvero un bicchierino di amaro, o 25g\ndi formaggio, o 30g di pane, tanto per citare alcuni equivalenti alimentari –\nporta ad un incremento di 6-7kg di peso in un periodo di 5 anni. <\/p>\n\n\n\n

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25 g di formaggio <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

E\u2019 dimostrato che la met\u00e0 dell\u2019incremento ponderale avvenga gi\u00e0 nel primo anno e che al termine del periodo considerato, il soggetto tenda a riguadagnare il peso ulteriore raggiunto qualora decida di \u201cmettersi a dieta\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La spiegazione potrebbe risiedere nella composizione del peso accumulato: ben il 75% sar\u00e0 costituito da grasso. Quindi per una data eccedenza calorica, l\u2019obeso guadagner\u00e0 pi\u00f9 chili rispetto ad un normopeso magro<\/p>\n\n\n\n


PRIMA DI COMINCIARE UNA DIETA:\ufeff<\/em> <\/h4>\n\n\n\n

Risulta importante, prima di cominciare un percorso di\ndimagrimento, un\u2019attenta indagine nutrizionale la quale si divide in tre fasi:<\/p>\n\n\n\n

  • L\u2019analisi della composizione corporea;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    • Il check dei parametri bio-umorali;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • L\u2019analisi delle abitudini alimentari; <\/li><\/ul>\n\n\n\n

        E\u2019 quindi essenziale inquadrare il paziente nel suo rapporto con il cibo per valutarne le pulsioni, gli stati emozionali ed in generale tutto quello che condiziona le sue abitudini alimentari, oltre che valutarne la composizione corporea per capire come e in che maniera intervenire.<\/p>\n\n\n\n


        LE DIETE STANDARDIZZATE NON FUNZIONANO:\ufeff<\/em> <\/h4>\n\n\n\n

        Nell\u2019ultimo decennio abbiamo assistito ad una rivisitazione critica dei vari modelli dietetici. <\/p>\n\n\n\n

        Un\u2019accurata analisi delle diete \u201cbest-seller\u201d e delle diete standard ha rivelato la non scientificit\u00e0 della dieta ferrea giungendo alla conclusione che il modello dietetico non personalizzato, iperproteico e fortemente ipocalorico risulta fonte di insuccesso nel medio e lungo periodo e pu\u00f2 essere causa di ulteriori rischi patologici. <\/p>\n\n\n\n

        La prima critica che si pu\u00f2 muovere contro questi regimi stretti \u00e8 la non accettabilit\u00e0 del paziente, se non per brevi periodi. <\/p>\n\n\n\n

        La seconda \u00e8 il loro focalizzarsi sul peso da perdere senza guardare al livello qualitativo della massa persa.<\/p>\n\n\n\n

        Il calo ponderale dovrebbe infatti confrontarsi con le\nvariazioni delle componenti metaboliche per evitare che il regime ipocalorico\nsia tale da diminuire la massa magra e quindi, la massa metabolicamente pi\u00f9 attiva,\ncausando adattamento metabolico. <\/p>\n\n\n\n

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        diminuzione di peso<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

        A CHI AFFIDARSI:<\/h4>\n\n\n\n

        La dieta che si trova facilmente su internet o su una rivista \u00e8 per forza di cose standardizzata e quindi non pu\u00f2 assicurare i reali fabbisogni del paziente, cos\u00ec come pure non ne contempla le naturali inclinazioni e pulsioni. <\/p>\n\n\n\n

        Il tutto si traduce in piani che guardano solo alle calorie ed al raggiungimento di un teoretico peso ideale, spesso del tutto impossibile da raggiungere. <\/p>\n\n\n\n

        Questo risulta in frustrazione del paziente a causa dei vari insuccessi ottenuti, oltre al problema dell\u2019adattamento con un rallentamento delle funzioni metaboliche che porta ad un rapido accumulo di grasso a fronte di un assunzione calorica normale e ad una difficolta di perdita dello stesso in regime ipocalorico. <\/p>\n\n\n\n

        Si ottiene dunque un circolo vizioso, dove per mantenere il peso si deve essere sempre in ipocalorica, ed in maniera sempre pi\u00f9 stretta e stringente visto che il minimo eccesso porta ad ingrassare. <\/p>\n\n\n\n

        Il consiglio conclusivo \u00e8 sempre lo stesso: quello di affidarsi ad un professionista che non prometta la luna ma vi ponga obiettivi reali e raggiungibili. <\/p>\n\n\n\n

        Diffidate da quelli che vi stampano la dieta al momento o dal seguire diete trovate su internet o altrove (es. istruttore in palestra). <\/p>\n\n\n\n

        I professionisti dell\u2019alimentazione sono iscritti presso i rispettivi albi i quali sono accessibili pubblicamente, quindi verificate l\u2019iscrizione all\u2019albo prima di affidarvi a qualche stregone. <\/p>\n\n\n\n

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        Studio di dietetica e nutrizione umana<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

        Dott. Pasquale Napolitano<\/p>\n\n\n\n

        Per consulenze: <\/p>\n\n\n\n

        Cell: 3296129423 (anche whatsapp)<\/p>\n\n\n\n

        Email: napolitanopasquale@ymail.com<\/p>\n\n\n\n

        Leggi anche: https:\/\/cercolinfo.it\/index.php\/2019\/04\/23\/dieta-dopo-pasqua-come-recuperare-dopo-i-giorni-di-festa\/<\/a><\/p>\n\n\n\n